Как сделать муляж колбасы
Муляж сосиски (S)
Сегодня все больше предприятий общепита Украины интересуются «несъедобной едой». Это не испорченная пища, и не блюда, которые плохо приготовлены. Наоборот, сделаны они настолько искусно, что их нельзя отличить от настоящих. Подобная идея возникла у азиатов.
Муляж — это не просто декоративное изделие, а эффективный маркетинговый инструмент. Само название произошло от французского глагола «moulage» - формовать. Понятие fake food муляжи еды ввели японские специалисты-маркетологи еще в прошлом веке. Они использовали восковую бутафорию, чтобы продвигать новые блюда в меню ресторанов, кафе, кондитерских.
Продолжить покупки. Несъедобная еда — достаточно популярный продукт в заведениях общественного питания. Несъедобна она не потому, что испортилась или приготовлена горе-поваром. Наоборот, выглядит она очень аппетитно, а изготовлена очень искусно. Что же это за еда?
